“1-MCP”保鮮劑能有效控制獼猴桃采后的各種生理生化反應，包括乙烯的釋放和呼吸強度等，抑制內源乙烯和外源乙烯對獼猴桃的催熟作用，減緩其后熟衰老進度，延長獼猴桃的貯藏期，保持果實硬度和營養成份，防止果實變軟腐爛。 　　一、獼猴桃生理特性及貯藏特性： 　　獼猴桃屬于呼吸躍變型水果，具有生理后熟期，對溫度和乙烯很敏感。采后不及時處理，在常溫下果實內的乙烯會迅速的增加，呼吸顯著增強，達到高峰后，淀粉含量下降，果肉變軟，糖分增加，進而衰老、腐爛。 　　獼猴桃屬植物至今已有100多個品種及變種，最有經濟栽培價值的主要是中華獼猴桃和美味獼猴桃。一般而言，美味獼猴桃比中華獼猴桃耐貯。對于同一種，不同品種 […]